Aktuelle Termine

Unser Onlineshop ist in der Entstehung -

wir arbeiten auf Hochtouren um Ihnen eine einfache Bestellung unserer guten Produkte zu ermöglichen

Gerne versenden wir auch jetzt schon an Sie. Bitte richten Sie Ihre Bestellung an uns per Mail, Fax oder Telefon. Unsere Kontakdaten können Sie im unteren Bereich dieser Homepage aufrufen. Wir freuen uns auf Ihre Wünsche!

Juli 2018

Wir beliefern mit unserem Festservice folgende Veranstaltungen:

1. Juli: Brunnenfest am Löwenbrunnen nach dessen Restaurierung beim Münster in Schwäbisch Gmünd

8. Juli: Gartenfest Evangelische Kirchengemeinde Schwäbisch Gmünd-Großdeinbach

21./22. Juli: Gmünder Seifenkistenrennen am Straßdorfer Berg in Schwäbisch Gmünd + Göckelesfest des Kleintierzuchtvereins Schwäbisch Gmünd-Rehnenhof

  1. Juli: Gartenfest Katholische Kirchengemeinde Schwäbisch Gmünd-Großdeinbach + Himmelsstürmer-Turmlauf im Himmelsgarten Schwäbisch Gmünd-Wetzgau

16. Juli 2018

Strickkreis in der gemütlichen Museumsgaststube

In der Regel trifft sich unser Strickkreis jeden 2. Montag im Monat ab 17 Uhr bei Tee, Kaffee und Gebäck in unserer gemütlichen Gaststube. Meist wird für soziale Zwecke gehandarbeitet, es dürfen zusätzlich jederzeit auch die eigenen Arbeiten mitgebracht werden.

Unser aktuelles Projekt beinhaltet die Herstellung einer symbolisch 80 Meter langen Wimpelkette, die während der Remstal-Gartenschau 2019 in Nähe der Landmarke auf dem Lindenfirst, der unweit unseres Museums liegt, angebracht wird. Die Länge der Rems beträgt ca. 80 km. Danach werden die einzelnen Wimpel weiterverarbeitet und kommen sozialen Zwecken zu Gute.

August 2018

Wir machen Verkaufspause vom 08. August bis 01. September auf den Wochenmärkten und in unserem Hofladen

… und ehrlich gesagt auch ein paar Tage Urlaub.

Martin, Florian und Johannes nutzen die Zeit für die Vorbereitungen unseres Biergartens und Ute macht eine weitere Fortbildung zur Beraterin für Darmgesundheit.

Schöne erholsame Sommerferien wünschen wir allen!

08./09.09.2018

Wir beliefern mit unserem Festservice folgende Veranstaltung:

Gartenfest der Freiwilligen Feuerwehr Schwäbisch Gmünd-Großdeinbach auf dem Platz vor der Feuerwehr

10.09.2018

Strickkreis in der gemütlichen Museumsgaststube

In der Regel trifft sich unser Strickkreis jeden 2. Montag im Monat ab 17 Uhr bei Tee, Kaffee und Gebäck in unserer gemütlichen Gaststube. Meist wird für soziale Zwecke gehandarbeitet, es dürfen zusätzlich jederzeit auch die eigenen Arbeiten mitgebracht werden.

Unser aktuelles Projekt beinhaltet die Herstellung einer symbolisch 80 Meter langen Wimpelkette, die während der Remstal-Gartenschau 2019 in Nähe der Landmarke auf dem Lindenfirst, der unweit unseres Museums liegt, angebracht wird. Die Länge der Rems beträgt ca. 80 km. Danach werden die einzelnen Wimpel weiterverarbeitet und kommen sozialen Zwecken zu Gute.

16.09.2018

Wir nehmen teil

Garten- und Regional-Markt „Garten, Gold und Gsälz“ im Stadtgarten Schwäbisch Gmünd

14.10.2018

Anläßlich des 15 jährigen Bestehens von Wildspezialitäten Nuding feiern wir: Faires Oktoberfest im Biergarten des Schwäbisch Gmünder Bier- und Jagd-Museums

mit Getränke- und Speisenangebot aus fairer Produktion, Live: Amerikanische Country- und Rockmusik und die „Goldegg-Buam … a g’scheite handg’machte Musi“ und weiteres Rahmenprogramm. Bitte beachten Sie die Veröffentlichungen ab September als Plakat, Flyer und auf unserer Homepage.

Wir bitten um Reservierung.

 

21.10.2018

Wir beliefern mit unserem Festservice folgende Veranstaltung:

Krautfest im Himmelsgarten Schwäbisch Gmünd-Wetzgau

Wir brauen für Sie ein spezielles Bier mit dem Hopfen aus dem Himmelsgarten. Kommen Sie und erleben Sie beim Krautfest unsere Schaubrauerei mit mobiler Brautheke!

11.11.2018

„Heute back‘ ich- morgen brau‘ ich“

im „Hofcafé Mangold“ 73529 Schwäbisch Gmünd-Herdtlinsweiler um 10.00 Uhr.

Harald Mangold vom Hofcafé in Herdtlinsweiler, Martin (Bierbotschafter IHK) und Johannes Nuding (Hausbrauer IHK) bieten gemeinsam ein Seminar zum handwerklichen Mitmachen an: wie werden Brot und Fladen im Holzofen gebacken und wie wird Bier selbst gebraut? Anmeldung bitte bis 04.11. Kosten: € 98,00 p.P. inklusive aller Speisen und Getränke                                                                                                                                                       

24./25.11.2018

Wir beliefern mit unserem Festservice folgende Veranstaltung:

Lokalschau des Kleintierzuchtvereins Schwäbisch Gmünd-Rehnenhof in der Mehrzweckhalle

 

       

Wildspezialitäten und Naturkost

Beste Qualität aus der Region

Folgende Produkte haben wir für Sie im Angebot:

Wildspezialitäten (hier klicken für mehr Infos)

Wildbret vom Reh, Wildschwein, Rothirsch
Reh-Knacker, Wildschwein-Beisser
Hirsch-Kaminwurzen
gerauchter Reh-Schinken
gerauchter Wildschwein-Rücken
Reh-Schinkenwurst in der Dose
Wildschwein-Bauernbrät in der Dose
Gmünder Jagdwurst in der Dose
(mit Reh und Wldschwein aus Schwäbisch Gmünder Revieren)
Reh-Maultäschle
Wildschwein-Maultaschen
Wildschwein-Ragout in der Dose
Wild-Bolognese in der Dose
Wild-Fond im Glas
Da unser Wild aus der freien Wildbahn stammt, können wir nicht garantieren, dass immer alle aufgeführten Produkte verfügbar sind.

Naturkost-Produkte (hier klicken für mehr Infos)

unsere hausgebrauten Biere, handwerklich hergestellt, und weitere Getränke
Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind),
Wurst,
Eier,
Käse,
Milchprodukte,
Getreideprodukte,
Nudeln,
Linsen,
Gemüse im Glas,
Speiseöle,
Essig,
Holzofenbrot,
Natursauerteigbrot
und vieles mehr…

An den folgenden Tagen sind wir für Sie mit unserem Marktstand im Einsatz:

Mittwoch - Schwäbisch Gmünder Wochenmarkt07.00 bis 12.30 Uhr auf dem Münsterplatz (Nähe Mariensäule)
Donnerstag - Wochenmarkt in Mutlangen07.00 bis 12.30 Uhr, Nähe katholische Kirche
Freitag - Wochenmarkt Rehnenhof 09.30 bis 17.00 Uhr, auf dem Platz vor der katholischen Kirche
Samstag - Schwäbisch Gmünder Wochenmarkt07.00 bis 12.30 Uhr auf dem Münsterplatz (Nähe Mariensäule)

Unser Hofladen

im Bier- und Jagdmuseum

Folgende Produkte haben wir für Sie im Angebot:

Wildspezialitäten (hier klicken für mehr Infos)

Wildbret vom Reh, Wildschwein und Rothirsch
Reh-Knacker, Wildschwein-Beisser
Hirsch-Kaminwurzen
gerauchter Reh-Schinken
gerauchter Wildschwein-Rücken
Reh-Schinkenwurst in der Dose
Wildschwein-Bauernbrät in der Dose
Gmünder Jagdwurst in der Dose
(mit Reh und Wldschwein aus Schwäbisch Gmünder Revieren)
Reh-Maultäschle
Wildschwein-Maultaschen
Wildschwein-Ragout in der Dose
Wild-Bolognese in der Dose
Wild-Fond im Glas

Da unser Wild aus der freien Wildbahn stammt, können wir nicht garantieren, dass immer alle aufgeführten Produkte verfügbar sind.

Naturkost-Produkte (hier klicken für mehr Infos)

unsere hausgebrauten Biere, handwerklich hergestellt, und weitere Getränke
Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind),
Wurst,
Eier,
Käse,
Milchprodukte,
Getreideprodukte,
Nudeln,
Linsen,
Gemüse im Glas,
Speiseöle,
Essig,
Holzofenbrot,
Natursauerteigbrot,
Geschenkkörbe und Gutscheine
und vieles mehr…

Unser Hofladen hat jeden Donnerstag für Sie geöffnet und in unserer gemütlichen Gaststube erwartet Sie feiner Kuchen und frisch gebrühter Kaffee!

Franz-Konrad-Straße 61, Schwäbisch Gmünd-Rehnenhofvon 14 bis 18 Uhr

Bier- und Jagdmuseum

Schwäbisch Gmünd
Nostalgische Zeitreise

Die Entstehung unseres Museums

Das Museum und die Gaststube sind im urgroßelterlichen Gebäude von Martin Nuding eingerichtet. Es diente ursprünglich als Wohnhaus mit Stallung und wurde 1874 errichtet.

Für die Schwäbisch Gmünder Bevölkerung war die Schließung der letzten Brauerei der Stadt, der Engel-Brauerei, ein großer Verlust. So entstand die Idee die über Jahre hinweg gesammelten Gegenstände auszustellen. Vor dem Abriss des Brauereigebäudes 2011 konnten Martin und Ute Nuding auch noch einige Schmuckstücke retten. Auch das Thema Jagd und Natur sollten ihren Platz finden.

Um die gute alte Zeit nicht nur im Museum wieder aufleben zu lassen, sondern auch in geselliger Runde, war die Folge eine heimelige Gaststube an das Museum anzugliedern. 

Unsere Räumlichkeiten können inklusive Verpflegung für Seminare bei uns gebucht werden.

Für Führungen durch unser Museum bitten wir um Anmeldung unter :

Tel.: 07171/702 753 oder bierundjagdmuseum (at) web.de Eintritt: 3 Euro (inkl. Bier-Aperitif)

Gastronomie

Die Location für Ihre Feier
Unsere Gaststube

Gaststube, Jagdzimmer und Biergarten

Unsere Gaststube bietet Platz für 24 Personen, unser Jagdzimmer für 16 Personen – und in unserem Biergarten können wir noch mehr Gäste willkommen heißen.

Wir bieten Ihnen diverse Getränke und Speisen aus regionalem und vorwiegend biologischem Anbau an. Neben unterschiedlichen herrlich prickelnden Biersorten servieren wir auch ausgesuchte Weine und erfrischende antialkoholische Getränke.

Sehr beliebt ist unser gemischter Vesperteller (Wildwurst, Bio-Wurst, Bio-Käse, Bio-Brot und -Butter). Für Gäste, die eine warme Mahlzeit bevorzugen empfehlen wir unsere bekannten Maultaschengerichte: Wildschwein-Maultaschen, Reh-Maultaschen, Bio-Maultaschen und vegetarische Bio-Maultaschen in der Brühe oder gerne auch mit Kartoffelsalat.

Weitere Gerichte bereiten wir für Sie nach Absprache ebenfalls gerne zu.

Ein Gaststubenbesuch ist nur nach Voranmeldung möglich (außer Donnerstag-Nachmittag zu Kaffee und Kuchen), jedoch nicht an einen Museumsbesuch gebunden. Besuchen Sie uns beispielsweise bei einer Wanderung durchs Taubental oder einem Ausflug zum Aussichtspunkt Lindenfirst. Unsere Gaststube befindet sich unweit des Remstal-Höhenwegs / Limes-Wanderwegs.

Geburtstagsfeierlichkeiten oder ähnliche Anlässe richten wir ebenfalls gerne für Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten aus.

Bierseminare

Wir brauen unser eigenes Bier
Bierbraukurse für jedermann

Selber brauen

Bei unseren Braukursen kann jeder Teilnehmer mit Hand anlegen. Und nach dem Kurs werden Sie auch in der Lage sein Ihr eigenes Bier zu brauen. Es werden alle Schritte des Brauprozesses durchgeführt: Maischen / Läutern /Würzekochen usw.

In dem sechsstündigen Kurs vermitteln wir, Martin (Bierbotschafter IHK) und Johannes Nuding (Hausbrauer IHK), alles Wissenswerte rund ums Thema Bier.

Natürlich soll das leibliche Wohl hierbei nicht zu kurz kommen. So beinhaltet der Braukurs außerdem: Brezelfrühstück, selbstgebrautes Bier aus unserem Hause und Mineralwasser, Mittagessen, sowie eine süße Überraschung am Nachmittag.

Zusätzlich bieten wir Seminarunterlagen und eine Besichtigung des Museums zur Gmünder Brautradition an.
Das Mindestalter für den Braukurs beträgt 18 Jahre, die Teilnehmerzahl mind. 8 Personen.

Der Preis für die oben genannten Leistungen beläuft sich auf 90.– € pro Person. Es werden Gruppen-, als auch Einzelanmeldungen angenommen.

Nach 4 Wochen haben alle Teilnehmer die Möglichkeit bei einem zünftigen Vesper ihr selbstgebrautes Bier zu verkosten und in 0,33 l Bügelflaschen, auf Wunsch auch in 3 l-Magnumflaschen, abgefüllt mit nach Hause zu nehmen. An diesem Abend belaufen sich die Kosten auf 20.– € pro Person inklusive Mineralwasser.

Gerne stellen wir auch Gutscheine für die Braukurse aus.

Termine für Braukurse können Sie aus unserem Veranstaltungskalender unter „Aktuelles“ entnehmen. Wenn sie einen anderen Termin mit einer Gruppe bei uns buchen wollen, nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.

Verleihservice

GASTRO- UND FESTSERVICE

Wir beliefern Sie mit unserem Fest-Equipment, mit ausgewählten Getränken und Speisen wie zum Beispiel Fleisch- und Wurstwaren von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Bio-Käse von handwerklich arbeitenden Molkereien, Brot vom Hofcafé Herdtlinsweiler und vielem mehr. 

Und das nicht nur für Ihre private Feier, sondern auch für private, geschäftliche oder Vereinsfeste.

Wir erstellen Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot!

Unter anderem beliefern wir bereits: (hier klicken)

– Freiwillige Feuerwehr Großdeinbach
– Hofcafé Herdtlinsweiler
– Schönblick Christliches Gästezentrum
– Evangelische Kirchengemeinde Großdeinbach
– Kindergarten „Villa Holder“ Großdeinbach
– AG Fasnet Schwäbisch Gmünd
– Caféteria VHS Schwäbisch Gmünd
– M-Café Schwäbisch Gmünd
– LandFrauen Kreisverband
– Raiffeisenbank Mutlangen Ortsbank Großdeinbach
– Freundeskreis Himmelsstürmer
– Hotel Einhorn Schwäbisch Gmünd
– La Spesa Schwäbisch Gmünd
– Wirtshaus zum Löwen Großdeinbach
– Gasthof zum Stadtwirt Straßdorf
– Katholische Kirchengemeinde Großdeinbach
– Galerie im Torhaus
– Bimbo’s Albstadel
– Holzbackofen-Team Straßdorf
– Bud Spencer-Bad
– Gasthaus Stern- Mick live Metlangen
– Kleintierzuchtverein Rehnenhof
– Das mobile Maultäschle
– TSGV Rechberg
– 1. FC Normania Schwäbisch Gmünd

Wann dürfen wir Sie mit unseren hochwertigen Produkten beliefern?

Anmeldung Newsletter

Möchten Sie per Newsletter über Aktionen und Angebote informiert werden, tragen Sie sich hier für unseren Newsletter ein:

Wir benötigen ausschließlich Ihre E-Mail-Adresse. Die Adresse wird nur für den Zweck des News-Verteilers verwendet. Natürlich werden wir Ihre Daten nicht an Dritte weitergeben.

Mit dem Anklicken des SENDEN-Buttons erklären Sie sich damit einverstanden, den Newsletter von www.wilder-biergenuss.de künftig zu erhalten und akzeptieren unsere Datenschutzbestimmungen

Schreiben Sie uns

Ihr Name (Pflichtangabe)

und so finden sie uns

Öffentliche Verkehrsmittel:
Buslinie 6 – Haltestelle Himbeerweg – ca. 5 Min. zu Fuß und
IC-Bahnhof Schwäbisch Gmünd ca. 15 Min. bergauf Her- und 10 Min. bergab Rückweg zu Fuß