Aktuelle Termine

Unser Onlineshop

Nach reiflicher Überlegung haben wir uns entschlossen keinen Onlineshop für unsere Produkte ins Leben zu rufen. Wir möchten, dass Menschen auch noch zum Einkaufen gehen, ihre Händler vor Ort dadurch unterstützen und den Einzelhandel, den es noch gibt, zu erhalten. Bummeln und einkaufen gehen trägt einen großen Teil zur Lebensqualität bei, man trifft sich und hält auch mal ein Schwätzchen – was vor einem PC bei einer Onlinebestellung eher selten der Fall ist.

Bitte fragen Sie Ihren Lieblingseinzelhändler, wo Sie sich vorstellen können, dass unsere Spezialitäten zum Sortiment passen. Dieser kann seine Bestellung an uns per Mail, Fax oder Telefon richten. Unsere Kontakdaten können im unteren Bereich dieser Homepage aufgerufen werden.

Wir freuen uns auf die Zusammenabeit mit Ihrem Lieblingsgeschäft und auf Ihre Wünsche!

16.09.2018

Wir nehmen teil

Garten- und Regional-Markt „Garten, Gold und Gsälz“ im Stadtgarten Schwäbisch Gmünd

September 2018

Gewichtsreduktionskurs und Nordic Walking Kurs mit Ernährungscoach und Nordic Walking Kursleiterin Ute Nuding

Gratis-Info-Abend Kurs Gewichtsreduktion „Locker leichter werden“,

11 Wochenprogramm zum nachhaltigen Abnehmen nach dem Konzept der Akademie gesundes Leben:                                                       Montag, 17.09.2018 um 19.00 Uhr

Kurs :                                                        Montag, 24.09. bis Montag, 03.12.2018

                                                                         jeweils um 19.00 Uhr

 

Gratis-Schnupper-Walken:         Dienstag, 18.09.2018 von 17.30 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Kurs 10 Abende:                            Dienstag, 25.09. bis Dienstag, 27.11. 

                                                          jeweils von 17.30 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

 

08.10.2018 ab 17 Uhr

Strickkreis in der gemütlichen Gaststube

08.10.2018 ab 19 Uhr

Schwäbisch Gmünder Craftbeer-Stammtisch

Alle Craftbeer-Brauer und -Interessenten sind herzlich eingeladen. Wer möchte kann sein Selbstgebrautes zur allgemeinen Verkostung gerne mitbringen. Für einen deftigen Zubeiß auf Spendenbasis ist unsererseits gesorgt.

14.10.2018

Anläßlich des 15 jährigen Bestehens von Wildspezialitäten Nuding feiern wir: Faires Oktoberfest im Biergarten des Schwäbisch Gmünder Bier- und Jagd-Museums

mit Getränke- und Speisenangebot aus fairer Produktion, Live: Amerikanische Country- und Rockmusik und die „Goldegg-Buam … a g’scheite handg’machte Musi“ und weiteres Rahmenprogramm. Bitte beachten Sie die Veröffentlichungen ab September als Plakat, Flyer und auf unserer Homepage.

Wir bitten um Reservierung.

 

21.10.2018

Wir beliefern mit unserem Festservice folgende Veranstaltung:

Krautfest im Himmelsgarten Schwäbisch Gmünd-Wetzgau

Wir brauen für Sie ein spezielles Bier mit dem Hopfen aus dem Himmelsgarten. Kommen Sie und erleben Sie beim Krautfest unsere Schaubrauerei mit mobiler Brautheke!

02.-04.11.2018

Schwäbische Braumesse im Prediger Schwäbisch Gmünd Freitag 18 - 23 Uhr, Samstag 13 - 22 Uhr, Sonntag 11 -17 Uhr

Wir nehmen teil mit unserem Craftbeer „Nuding’s Edelbräu“ im Ausschank und unseren Feinkost-Produkten, auch vom Wild. Erleben Sie Schaubrauen live an unserem Stand! 

11.11.2018

„Heute back‘ ich- morgen brau‘ ich“

im „Hofcafé Mangold“ 73529 Schwäbisch Gmünd-Herdtlinsweiler um 10.00 Uhr.

Harald Mangold vom Hofcafé in Herdtlinsweiler, Martin (Bierbotschafter IHK) und Johannes Nuding (Hausbrauer IHK) bieten gemeinsam ein Seminar zum handwerklichen Mitmachen an: wie werden Brot und Fladen im Holzofen gebacken und wie wird Bier selbst gebraut? Anmeldung bitte bis 04.11. Kosten: € 98,00 p.P. inklusive aller Speisen und Getränke                                                                                                                                                       

24./25.11.2018

Wir beliefern mit unserem Festservice folgende Veranstaltung:

Lokalschau des Kleintierzuchtvereins Schwäbisch Gmünd-Rehnenhof in der Mehrzweckhalle

 

       

Wildspezialitäten und Naturkost

Beste Qualität aus der Region

Folgende Produkte haben wir für Sie im Angebot:

Wildspezialitäten (hier klicken für mehr Infos)

Wildbret vom Reh, Wildschwein, Rothirsch
Reh-Knacker, Wildschwein-Beisser
Hirsch-Kaminwurzen
gerauchter Reh-Schinken
gerauchter Wildschwein-Rücken
Reh-Schinkenwurst in der Dose
Wildschwein-Bauernbrät in der Dose
Gmünder Jagdwurst in der Dose
(mit Reh und Wldschwein aus Schwäbisch Gmünder Revieren)
Reh-Maultäschle
Wildschwein-Maultaschen
Wildschwein-Ragout in der Dose
Wild-Bolognese in der Dose
Wild-Fond im Glas
Da unser Wild aus der freien Wildbahn stammt, können wir nicht garantieren, dass immer alle aufgeführten Produkte verfügbar sind.

Naturkost-Produkte (hier klicken für mehr Infos)

unsere hausgebrauten Biere, handwerklich hergestellt, und weitere Getränke
Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind),
Wurst,
Eier,
Käse,
Milchprodukte,
Getreideprodukte,
Nudeln,
Linsen,
Gemüse im Glas,
Speiseöle,
Essig,
Holzofenbrot,
Natursauerteigbrot
und vieles mehr…

An den folgenden Tagen sind wir für Sie mit unserem Marktstand im Einsatz:

Mittwoch - Schwäbisch Gmünder Wochenmarkt07.00 bis 12.30 Uhr auf dem Münsterplatz (Nähe Mariensäule)
Donnerstag - Wochenmarkt in Mutlangen07.00 bis 12.30 Uhr, Nähe katholische Kirche
Freitag - Wochenmarkt Rehnenhof 09.30 bis 17.00 Uhr, auf dem Platz vor der katholischen Kirche
Samstag - Schwäbisch Gmünder Wochenmarkt07.00 bis 12.30 Uhr auf dem Münsterplatz (Nähe Mariensäule)

Unser Hofladen

im Bier- und Jagdmuseum

Folgende Produkte haben wir für Sie im Angebot:

Wildspezialitäten (hier klicken für mehr Infos)

Wildbret vom Reh, Wildschwein und Rothirsch
Reh-Knacker, Wildschwein-Beisser
Hirsch-Kaminwurzen
gerauchter Reh-Schinken
gerauchter Wildschwein-Rücken
Reh-Schinkenwurst in der Dose
Wildschwein-Bauernbrät in der Dose
Gmünder Jagdwurst in der Dose
(mit Reh und Wldschwein aus Schwäbisch Gmünder Revieren)
Reh-Maultäschle
Wildschwein-Maultaschen
Wildschwein-Ragout in der Dose
Wild-Bolognese in der Dose
Wild-Fond im Glas

Da unser Wild aus der freien Wildbahn stammt, können wir nicht garantieren, dass immer alle aufgeführten Produkte verfügbar sind.

Naturkost-Produkte (hier klicken für mehr Infos)

unsere hausgebrauten Biere, handwerklich hergestellt, und weitere Getränke
Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind),
Wurst,
Eier,
Käse,
Milchprodukte,
Getreideprodukte,
Nudeln,
Linsen,
Gemüse im Glas,
Speiseöle,
Essig,
Holzofenbrot,
Natursauerteigbrot,
Geschenkkörbe und Gutscheine
und vieles mehr…

Nach einem Besuch unseres Museums oder der Gaststube können Sie gerne in unserem Hofladen einkaufen!

Bier- und Jagdmuseum

Schwäbisch Gmünd
Nostalgische Zeitreise

Die Entstehung unseres Museums

Das Museum und die Gaststube sind im urgroßelterlichen Gebäude von Martin Nuding eingerichtet. Es diente ursprünglich als Wohnhaus mit Stallung und wurde 1874 errichtet.

Für die Schwäbisch Gmünder Bevölkerung war die Schließung der letzten Brauerei der Stadt, der Engel-Brauerei, ein großer Verlust. So entstand die Idee die über Jahre hinweg gesammelten Gegenstände auszustellen. Vor dem Abriss des Brauereigebäudes 2011 konnten Martin und Ute Nuding auch noch einige Schmuckstücke retten. Auch das Thema Jagd und Natur sollten ihren Platz finden.

Um die gute alte Zeit nicht nur im Museum wieder aufleben zu lassen, sondern auch in geselliger Runde, war die Folge eine heimelige Gaststube an das Museum anzugliedern. 

Unsere Räumlichkeiten können inklusive Verpflegung für Seminare bei uns gebucht werden.

Für Führungen durch unser Museum bitten wir um Anmeldung unter :

Tel.: 07171/702 753 oder bierundjagdmuseum (at) web.de Eintritt: 3 Euro (inkl. Bier-Aperitif)

Gastronomie

Die Location für Ihre Feier
Unsere Gaststube

Gaststube, Jagdzimmer und Biergarten

Unsere Gaststube bietet Platz für 24 Personen, unser Jagdzimmer für 16 Personen – und in unserem Biergarten können wir noch mehr Gäste willkommen heißen.

Wir bieten Ihnen diverse Getränke und Speisen aus regionalem und vorwiegend biologischem Anbau an. Neben unterschiedlichen herrlich prickelnden Biersorten servieren wir auch ausgesuchte Weine und erfrischende antialkoholische Getränke.

Sehr beliebt ist unser gemischter Vesperteller (Wildwurst, Bio-Wurst, Bio-Käse, Bio-Brot und -Butter). Für Gäste, die eine warme Mahlzeit bevorzugen empfehlen wir unsere bekannten Maultaschengerichte: Wildschwein-Maultaschen, Reh-Maultaschen, Bio-Maultaschen und vegetarische Bio-Maultaschen in der Brühe oder gerne auch mit Kartoffelsalat.

Weitere Gerichte bereiten wir für Sie nach Absprache ebenfalls gerne zu.

Ein Gaststubenbesuch ist nur nach Voranmeldung möglich (außer Donnerstag-Nachmittag zu Kaffee und Kuchen), jedoch nicht an einen Museumsbesuch gebunden. Besuchen Sie uns beispielsweise bei einer Wanderung durchs Taubental oder einem Ausflug zum Aussichtspunkt Lindenfirst. Unsere Gaststube befindet sich unweit des Remstal-Höhenwegs / Limes-Wanderwegs.

Geburtstagsfeierlichkeiten oder ähnliche Anlässe richten wir ebenfalls gerne für Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten aus.

Bierseminare

Wir brauen unser eigenes Bier
Bierbraukurse für jedermann

Selber brauen

Bei unseren Braukursen kann jeder Teilnehmer mit Hand anlegen. Und nach dem Kurs werden Sie auch in der Lage sein Ihr eigenes Bier zu brauen. Es werden alle Schritte des Brauprozesses durchgeführt: Maischen / Läutern /Würzekochen usw.

In dem sechsstündigen Kurs vermitteln wir, Martin (Bierbotschafter IHK) und Johannes Nuding (Hausbrauer IHK), alles Wissenswerte rund ums Thema Bier.

Natürlich soll das leibliche Wohl hierbei nicht zu kurz kommen. So beinhaltet der Braukurs außerdem: Brezelfrühstück, selbstgebrautes Bier aus unserem Hause und Mineralwasser, Mittagessen, sowie eine süße Überraschung am Nachmittag.

Zusätzlich bieten wir Seminarunterlagen und eine Besichtigung des Museums zur Gmünder Brautradition an.
Das Mindestalter für den Braukurs beträgt 18 Jahre, die Teilnehmerzahl mind. 8 Personen.

Der Preis für die oben genannten Leistungen beläuft sich auf 90.– € pro Person. Es werden Gruppen-, als auch Einzelanmeldungen angenommen.

Nach 4 Wochen haben alle Teilnehmer die Möglichkeit bei einem zünftigen Vesper ihr selbstgebrautes Bier zu verkosten und in 0,33 l Bügelflaschen, auf Wunsch auch in 3 l-Magnumflaschen, abgefüllt mit nach Hause zu nehmen. An diesem Abend belaufen sich die Kosten auf 20.– € pro Person inklusive Mineralwasser.

Gerne stellen wir auch Gutscheine für die Braukurse aus.

Termine für Braukurse können Sie aus unserem Veranstaltungskalender unter „Aktuelles“ entnehmen. Wenn sie einen anderen Termin mit einer Gruppe bei uns buchen wollen, nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf.

Verleihservice

GASTRO- UND FESTSERVICE

Wir beliefern Sie mit unserem Fest-Equipment, mit ausgewählten Getränken und Speisen wie zum Beispiel Fleisch- und Wurstwaren von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Bio-Käse von handwerklich arbeitenden Molkereien, Brot vom Hofcafé Herdtlinsweiler und vielem mehr. 

Und das nicht nur für Ihre private Feier, sondern auch für geschäftliche oder Vereinsfeste.

Wann dürfen wir Sie mit unseren hochwertigen Produkten beliefern?
Wir erstellen Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot!

Unter anderem beliefern wir bereits: (hier klicken)

– Freiwillige Feuerwehr Großdeinbach
– Hofcafé Herdtlinsweiler
– Schönblick Christliches Gästezentrum
– Evangelische Kirchengemeinde Großdeinbach
– Kindergarten „Villa Holder“ Großdeinbach
– AG Fasnet Schwäbisch Gmünd
– Caféteria VHS Schwäbisch Gmünd
– M-Café Schwäbisch Gmünd
– LandFrauen Kreisverband
– Raiffeisenbank Mutlangen Ortsbank Großdeinbach
– Freundeskreis Himmelsstürmer
– Hotel Einhorn Schwäbisch Gmünd
– La Spesa Schwäbisch Gmünd
– Wirtshaus zum Löwen Großdeinbach
– Gasthof zum Stadtwirt Straßdorf
– Katholische Kirchengemeinde Großdeinbach
– Galerie im Torhaus
– Bimbo’s Albstadel
– Holzbackofen-Team Straßdorf
– Bud Spencer-Bad
– Gasthaus Stern- Mick live Metlangen
– Kleintierzuchtverein Rehnenhof
– Das mobile Maultäschle
– TSGV Rechberg
– 1. FC Normania Schwäbisch Gmünd

Wann dürfen wir Sie mit unseren hochwertigen Produkten beliefern?

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Öffentliche Verkehrsmittel:
Buslinie 6 – Haltestelle Himbeerweg – ca. 5 Min. zu Fuß und
IC-Bahnhof Schwäbisch Gmünd ca. 15 Min. bergauf Her- und 10 Min. bergab Rückweg zu Fuß